面包是生命的支柱。糧食安全生產和儲存關系國計民生，是糧食工作的重中之重。隨著新一代信息技術的不斷發(fā)展，云計算、大數據、人工智能、物聯網等技術不斷應用于我國糧食倉儲，推進“互聯網+糧食”特色的信息化建設，加快智能糧庫科技投入，大力推廣綠色儲糧技術，成為維護國家糧食安全的重要屏障。

1、“云數智慧”引領“智能糧倉”建設。

中國的糧食庫存主要分為政府儲備、政策性庫存和企業(yè)大宗商品庫存。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，是守住底線、穩(wěn)定預期、確保安全的“壓艙石”。

無論在哪個時期，儲糧永遠是一件很特別的事情。從20世紀50、60年代到以備荒為目的的“A糧”和“506糧”的建立，到1990年建立專項糧食儲備制度，到2008年建立和完善省、地、縣三級地方政府儲備，中國逐步形成了現代糧食儲備體系，為保障國家糧食安全發(fā)揮了重要作用。

在互聯網、智能化、信息化飛速發(fā)展的今天，我國的儲備糧技術和管理方式發(fā)生了翻天覆地的變化。大數據、云計算、物聯網、人工智能、5G等新一代信息技術為糧食產業(yè)插上了翅膀，推動了管理變革、功能變革、產業(yè)變革，推動了糧食流通產業(yè)轉型升級，增強了糧食安全保障能力。加強信息系統(tǒng)的創(chuàng)新應用，保持“大國糧倉”成為糧食儲備行業(yè)新的發(fā)展方向。

近年來，隨著綠色儲糧技術“四位一體”(糧情測控系統(tǒng)、機械通風技術、磷化氫循環(huán)熏蒸技術和糧冷機低溫儲糧技術)的發(fā)展和應用，國內儲糧水平不斷提高，低溫儲糧、循環(huán)熏蒸、糧情測控、機械通風等得到廣泛應用，我國儲糧水平達到新的水平。以Inspur的智能糧庫管理系統(tǒng)為例，從糧食稱重開始，到糧食入庫、倉儲、監(jiān)管的各個環(huán)節(jié)，都使用了大數據和物聯網技術。通過使用傳感器，它們可以自動傳輸和采集糧食數據，同時可以全方位監(jiān)控糧庫的溫濕度以及糧食的霉變和質量問題，并自動保留各個環(huán)節(jié)的圖像數據。

智能糧庫管理系統(tǒng)相當于在糧倉里建立了一個“千里眼”，真實地追溯了糧食數量和質量控制的責任，大大提高了糧食管理部門的運行效率和控制力度，保證了儲備糧的真實數量和良好質量，保證了國家在急需時可以“調劑使用”。

2、加強科技創(chuàng)新支撐能力，為糧食安全保駕護航。

目前不僅春耕播種及時推進，流通中的“堵點”也及時清理。為了確保糧食安全，國家最近大力解決影響春耕備耕的突出問題，同時大力出臺糧食收儲政策，及時清理糧食流通加工中的“攔路虎”。1月20日至3月31日，中國儲糧系統(tǒng)累計銷售糧食1014萬噸，同比增長43%，為確保市場供應和穩(wěn)定提供有力支撐；截至3月31日，中國儲備糧已完成最低收購價收購中晚稻2208萬噸，比上年增加35萬噸。

新技術推動的非接觸式在線服務也成為贏得糧食安全“防御戰(zhàn)”的關鍵支撐。比如幫助中國糧庫建設的一卡通和糧食銷售預約系統(tǒng)，保證國家儲備內復產復工，開倉收糧，減少人員聚集；為了有效解決農民和收儲企業(yè)難以聚集排隊打電話的問題，推出了“售糧預約”平臺，可以有效地購買、銷售和收集糧食，無需聚集或排隊。

中國糧食網作為國家糧食電子交易平臺的技術開發(fā)和支持單位，為各級糧食行政管理部門全面準確掌握糧食交易信息，實施更加準確、科學、高效的市場監(jiān)管提供數據支持。2020年4月9日，中國糧食網搭建的國家糧食中心新版SaaS交易平臺正式投入運行，并成功舉辦“湖北省糧油定向交易專題會議”。在這次交易中，湖北省共有1.5萬噸地方儲備糧投入使用，經過充分招標，售出1.5萬噸。

信息化建設在中央和地方政府管理儲備糧和確保糧食安全的責任中發(fā)揮著越來越關鍵的作用。疫情過后，糧食管理部門和涉糧企業(yè)的數字化轉型將進一步加快。將進一步發(fā)展國內食品信息的領先優(yōu)勢，進一步整合物聯網、大數據、AI、5G、區(qū)塊鏈等新技術，布局大儲備、智慧農業(yè)，打造從田到桌的食品。全行業(yè)產業(yè)鏈信息平臺將推動糧食相關企業(yè)和國家糧食管理部門治理體系和治理能力現代化，加快建設更高水平、更優(yōu)質、更高效、更可持續(xù)的糧食安全體系。

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